2016年01月01日

伊達巻2016.1.1

    



今年のお正月も大好きなお雑煮と好きなものだけおせち。


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黒豆、筋子、生ハム、クリームチーズサーモン、伊達巻、錦玉子、栗きんとん。


栗きんとんは手作り。


錦玉子は今まで見たことも聞いたこともなく

初めて食べた。

関東では普通におせちに入っているものだそう。

滑らかで優しい甘さと卵の風味。

伊達巻を超えた美味しさ。

これからは毎年買おう。



今年の伊達巻は

「わらびの里」と「なだ万」


京都のわらびの里は甘さ控えめとのこと。

なだ万は甘いとお店の人が言っていたけど甘さ控えめ。

どちらかといえばなだ万が好き。


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2015年06月25日

イフタール





今日の夕飯はイフタール。

イスラム教徒がラマダン中に日中の飲食を断ち、

日が沈んでから食べる食事とのこと。


たまたま最近その事を知り、

気になっていたところだったので

行ってみた。



お気に入りのお店

「エンリケ マルエコス」



イフタールの料理


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まずお水


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ハリラ


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デーツ、シュバキア(かりんとうみたいなお菓子)、アニス入りクッキー


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オムレツ


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ホブス、アムロー


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それから今日はムラウイを出してくれた。


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それとオレンジジュース。





ホブスとムラウイはアムローを付けて食べる。


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アムローはアルガンオイルとアーモンドのペースト。

ピーナッツバターみたいな感じ。



デーツ、シュバキア、ハリラは

イフタールには欠かせないとのこと。



どれも美味しかった。





断食の後

とても空腹で食べたら

もっと美味しいんだろうなあ。





ラマダン中は日が沈んですぐ食べて、

夜のうちに三食食べるそう。


最後は夜があける前に

たくさん食べ貯めするそう。



夜中にみんなで食べる光景は

なんだか楽しそうにも思える。




きっと一生見ることのないイスラムの人々の生活に思いを馳せる。



   
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2015年06月05日

早朝築地寿司 2015





年に一度の超贅沢!

早朝築地寿司の会。



始発でも間に合わないので

近くのホテルに前の日から泊まって

朝開店前から列んで

寿司を食べてから出勤する。


普通の一泊旅行よりも贅沢。




目当ての「寿司大」は5時開店。


4時にお店に着いた年は一番乗りだったけど

去年は4時5分着で15人以上待っていた。


店内は12人くらいしか入れない。

この段階で入店は6時

2時間待ちが決定した。



今年はそれをふまえて

現地に4時前に着くようにする。


夜9時にはベッドに入り、

2時50分起きで支度。

ホテルのロビーに3時40分待ち合わせででかけた。



3時55分

お店に着いてみると


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なんと20人ほどの列ができていた。


今年も2時間以上待ちが決定…



あとで聞いたら

先頭の人は3時からならんでいたとのこと。

結局最低2時間は待たないと食べられないということか。



待っている人は

ほとんどがアジア系外国人。

旅行だったら平日でも朝早くても

大丈夫だもんなあ。




日が長いから

あっという間に明るくなってきた。


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朝焼けがきれい。



4時すぎると

どんどん人が列び始めた。

4時半には

すでに9時過ぎにしか入れない人がでるくらいの人数に。

開店前にすでに5時間待ちが決定しても列ぶ人々。



大人気。




友達と話してると

2時間はあっという間。


6時過ぎにお店に入れた。

寿司はおまかせで出してくれる。



どれもおいしくて

列んだ事など全然忘れてしまう。


いちばん最初はトロ。

とても美しかったのに

写真をうっかり消してしまった。


玉子

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コチ

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金目鯛

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余市のウニ

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釣りアジ

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ホッキ貝

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漬けマグロ

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富山の白海老

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サゴチ

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巻物

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穴子

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最後に自分の好きな物を1カン注文できる。

私は迷うことなくノドグロ。

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ああ、本当においしい。





移転のため

築地では来年の夏が最後になる。

また来よう。



   
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2015年02月19日

丸一

    



たまたま仕事で通ったので

今日のランチは

今食べログで東京のとんかつで一位の

「丸一」




12時過ぎてしまったので

もう20人くらい列んでた。




今日は寒くないし

なかなか来る機会ないから

待つことにした。



途中で注文を聞きにきた。


すでに上ロースは売り切れていたので

普通のロースカツを注文。





結局一時間待ってようやく中へ。


でも席に着くと

すぐにカツが出てきた。


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切り口は白く

脂身が少なく硬そう。


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そう思いながら食べてみると

意外に柔らか。

さっくり。


さっぱりしてるけど

肉の味がしっかりと美味しい。



結局ソースかけたのは一切れだけで

あとはレモンだけで食べた。




キャベツは薄いふんわりのではなかったけど

意外に美味しかった。



豚汁もごはんに合う味で

美味しかった。




次回は特上食べてみたい。



    
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2015年02月17日

クルミパフェ

    



年に一度

この時期限定のクルミパフェ。



今日はお休みなので

雪が降るかもな中

「クルミドコーヒー」へ。






寒い時期でアイスが厳しいので

小さめを選ぶ。

生クルミつきにした。


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クルミづくしで美味しい。


珈琲といただく。


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生クルミは乾燥前でしっとり。

硬い皮も手で割れる。


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渋皮を丁寧にはがすと

真っ白なクルミ。


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味は美味しいクルミ。




テーブルの乾燥クルミも食べて満足。


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2014年11月30日

第6回東京蚤の市

    



楽しみにしてた

東京蚤の市!!!


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雨降りそうな晴れてるような。


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いきなり魅力的なお店


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小石みたいのはラムネ!


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買ってしまった。





混む前にまず食べ物から。


今回は魯肉飯!


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うーん、おいしい。



気になったスープも


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見た目通りの優しい味。




デザートはタルトタタン


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早かったからすいてたー。

美味しかった。




いつもは列んでて買えないパンも買う。


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クスクスサラダも買ってみた。






いろいろ見て


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本の交換!


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これがなかなか楽しい。





最後に北欧のミートボール


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出口近くの紅葉が真っ赤。


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今回は結構空いてた。


楽しかったー!!!



    
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2014年10月13日

世田谷パン祭り

   



今日は世田谷パン祭り。




この前『もみじ市』で

列んだのに売り切れで買えなかったお店が出店するから

行ってみた。




着くとすでに会場はぎゅうぎゅうで

入るための列が一時間半待ちとのこと。


また列んでも売り切れちゃうなあ…。



市や祭りを甘く見ていた。





来月の『東京蚤の市』は気合い入れて行こう。





おなかペコペコだったから

ガラガラのイートインスペースでカレーを食べる。


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意外に美味しい。




せっかくだから

高級食パンで有名らしい

「recette」のトーストも食べる。


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前もってトーストしてあるのを

切っておいてあるのを

お皿にのせて出された。


冷えたトースト…。

かなりがっかり。



うっすらと甘みがあり

さめた割にはおいしいのかもしれないけど

やっぱりがっかり。



雨が強くなって来た。

でもやっぱり1時間半待ちは変わらず。



あきらめて会場を後にした。





近くにはかき氷屋さんがあるから

まだ楽しみはある。



   
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2014年10月10日

大人の口

    



お寿司は大好きだけど

いつも食べるのは決まっていて

ウニ イクラ トロ アナゴ。

値段もカロリーも高い仲間たち。



白身や青魚や貝とかは

全くいらなかった。



なのに最近

貝を美味しいと思うようになった。


変わった食感の貝独特の味に

うっすら甘みを見つける。



青魚も美味しく食べられるようになった。



今頃になって口が大人になってきた。


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2014年10月09日

ラナイ

   


孤独のグルメで観た

オックステールスープが食べたくて

『ラナイ』へ。




まずはガーリックの枝豆。


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塩味が控えめでしっかりにんにく風味で美味しい。




ガーリックシュリンプ


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「えびは殻もしっぽまで食べられます」と言われたけど

ちょっと硬かった。




モチコチキン


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ちょっと甘くて進む味。




そしてオックステールスープ!


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スープは薄味。


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お肉はとろとろ。

お肉をスープから取り出し

みじん切りのしょうがに醤油をかけたのを

たっぷりのせて食べる。



なぜか本当に美味しい。



しょうがはそんなにキツくなくて

お肉の美味しさを引き出す感じ。




スープにごはんを入れて、

やはりしょうがと醤油を入れて食べる。

優しい雑炊。





ハーブの豚肉は


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本当にハーブぎっしりで焼いている。






やみつきあぶりテール


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テールスープのテールをあぶったのだけど、

なんかこっちの方が美味しい。


これだけを食べにまたすぐ行きたいくらい。




デザートはアサイーボウルと焼きバナナ。


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かなり気に入った。

また食べに行きたい。



    
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2014年07月20日

京都の行列のうどん

    



京都二日目の朝は


『スマートコーヒー』で

いつものフレンチトースト。    


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そうそうこの味。

中のパンがとろけるようにやわらか。

やっぱりおいしい。





そしてランチは


ずっと行列が気になってた


『山元麺蔵』




おなか空かせるために

川沿いを歩いていく。


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お店に着くと

炎天下なのに

すごい列んでた。


とりあえず列ぶ。




途中でお店の人が

冷たいお茶をくれた。


結局2時間待って店内へ




コシがある讃岐うどん。


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ツヤツヤ


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ゴボウ天は普通においしい。


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京都で讃岐うどん…


一度食べたらもういいかな。



   
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2014年07月19日

イタリアンディナー

    



大好きな

鴨川のゆうぐれ


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京都一日目ももうすぐ終わり。


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お夕飯はイタリアン。


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お友達と来ると

知らないお店に行けたり

いろいろ食べれたりして

いいな。



    
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鱧づくし

      



初日のランチは

鱧づくし。


今回の旅行の第一目的。


去年鱧がおいしかった

『さか井』


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最後に穴子も。


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美味しかった!


    

   
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2014年07月17日

川栄





二回目の川栄。


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ハツとレバー


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すごくおいしい!




今日は串ざんまい。


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しめはいつものうな重。


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ああ、美味しかった。



    
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2014年07月02日

メロンのこと





メロンをもらった。


そんなラッキーがあったら

是非やってみたいことがあった。




メロンにコーンフレークを入れて食べる。


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前に

『こんなふうに食べるのが好き』

という本を読んだ時

メロンを半分に切って

くり抜きながら少し食べたあとに

コーンフレークと豆乳を入れて食べると書いてあって

すごくやってみたいと思っていた。



本の中で筆者の堀井和子さんは

「私は豆乳より牛乳の方が好きな味になると思った」

と書いていたけど

私もそう思っていたので

牛乳にしてみた。




すると

メロン自体は甘かったのに

食べすすめるとなぜか

苦い。


メロンが苦くて

舌がピリピリする。

メロンが良くないのかな?





次の日

残りのメロンは

豆乳でたべてみた。


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全然苦くない。

こっちの方が美味しい。






そういえば

この前のメロンケーキも…




去年

タッチの差で食べられなかった

ハーブスのメロンケーキ。

今年は早めに食べに行った。



ハーブスはどのケーキもだいたい美味しい。

特に生クリームが美味しくてたっぷり。

苺ショートがお気に入り。


それのメロン版。

去年からずっと楽しみにしてた。


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大きい!

メロンの緑がきれい。

メロンが甘くてジューシー。


だけどなんとなく

生クリームが苦い。







そんなわけで

ネットで調べてみた。



すると

メロンに含まれるククミシンというたんぱく質分解酵素が

牛乳中のたんぱく質を苦みのあるペプチドに分解するため

苦みが出てきてしまうとのこと。




そっかー。

もっと早く知ってたらよかった。


ハーブスはこの事知ってるのかな?



多分、

本に載っていた人はちゃんとそれを知っていて

だから牛乳じゃなくて豆乳だったんだなって思った。




  
     
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2014年06月22日

さくらんぼ狩りと米沢牛





バス旅行二日目は


山形入り。




まずモーニングビュッフェ


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いつものように

ごはんもパンもヨーグルトも。






バスでゆられて

ワイン試飲によって



さくらんぼ狩り!!!


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そしてかなりお腹いっぱいなのに

お昼ごはん。



午前中の予定がつまりすぎ。




米沢牛と山形牛の食べ比べ。


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もう全然くらべものにならないくらい

米沢牛の勝ち。


甘さが違う。

すき焼きで煮てしまっても

硬くならない。


初めて食べた。


でも1枚しかなかった。


きっと高いんだろうな。


他のものいらないから

米沢牛ばっかり食べたい感じ。





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2014年06月14日

満喫!

   



今日はお休みの土曜日!

その上2連休!

今日疲れても明日休める。



今日は思い切って

行きたい所をまわる!





まずはユヌクレ。


本当は店内でゆっくり食べたかったけど

開店時間10分後に行ったら

もう満席で外まで人が…。

でも念願のデニッシュ買えたからいいか。


今年初めてのデニッシュ。


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それから勝ちどきの

太陽のマルシェ。



太陽が暑い。


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アボカドとサワークリームのタコライスと

鶏もも肉のコンフィ。


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それから二子玉川へ移動。


大好きなプロトリーフで

植物に癒される。


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腹ごしらえして


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ピアノの練習へ。





夜は友達と

ちょっとつまみながら

お酒飲んで

おしゃべり。


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憧れてた大人な感じ。




朝早くから

夜遅くまで

めいっぱい

充実な一日。



明日はゆっくりしよう。



   
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2014年06月11日

今年の初桃

    



いちばん好きな果物。

桃。



今年は今日が初桃。


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ゆうべみつけた

福岡産の小さい桃。


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甘みはまだそんなに強くないけど、


やっぱり桃は嬉しい。




   
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2014年06月07日

古樹 蜜蘭香単叢





今日は久しぶりに

『梅舎茶館』へ。


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ここのところ

ばかり飲んでいたので

今日は違うものを。



古樹 蜜蘭香単叢


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華やかな香り。

味はエルダーフラワーシロップや蜂蜜を思わせるような風味。





かなりのお気に入りになった。




posted by aya at 16:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 食べ物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年06月01日

シバカリーワラ





今日は三軒茶屋で

SUNDAY MARKET



シバカリーワラのカレーも出店してる。




楽しみに行ったけど

カレーはごはん切れで

ごはんの炊きあがり待ちが30分とのこと。



30分待てば

お店の方にも入れそう。

そしたら座って食べれるからと

お店の方に列ぶ。




30分待って店内へ。



ダール豆のカレーと海老のカレー


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辛くないけど

とてもおいしい。


好きだなあ…。




列んでなかったら

また来たいけどなあ。





    
posted by aya at 23:59| Comment(0) | TrackBack(0) | 食べ物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年05月29日

癒しのフロマージュ・クリュ





今日は仕事でちょっと落ち込んだ。




帰りにお店に寄る予定だったけど

そんな気力もなかった。


でもこのまま帰ってもどんよりするから

思い切って寄ることにした。





『A.K Labo』


大好きなフロマージュ・クリュ。


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おいしい。



予想以上に美味しくて

落ち込んだ心に染み入るよう。




おいしいものは私を救ってくれる。

少し元気になって帰れた。




よかった。




   
posted by aya at 23:59| Comment(0) | TrackBack(0) | 食べ物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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